304不锈钢与316不锈钢都是食品级不锈钢中的一种，那么同为300系列的不锈钢，究竟哪一个型号的性能更加好?300系列不锈钢在行业内俗称“镍钢”，也就是在普通钢材里添加了一定量的镍合金元素，镍元素对于金属材料结构本身有着强化效果，其中耐蚀性能、耐磨性能较为突出，理论上不锈钢材料中镍合金元素的含量越高，那么耐蚀性能就越好，但由于镍合金在国际市场流通的价格非常昂贵，基本上不锈钢的价格和这一些合金元素的价格是挂钩的。

所以钢厂为了压制生产成本一般都会限制镍合金元素的添加，而且国家对于300系列食品级不锈钢有着相当清楚的标准，或许你不知道的是，就是国家定出的这一系列标准，才让不锈钢市场发展如此良性，炼钢制钢技术也在这近几十年得到快速发展，合金元素的含量已经控制得相当的好了。

从数据上看，304不锈钢当中的镍合金元素明显要比316不锈钢低，而且316不锈钢材料本身除了镍、铬、碳这些元素之外，还添加了钼元素，使其能够获得更好的耐蚀性、耐高温性能;虽然304不锈钢也是可以使用在一些沿海空气含高盐分的地区，但与316不锈钢相比，在使用寿命上还是稍逊一筹，而且保养的周期要比316要短得多，所以论省心还是316不锈钢省心，但唯一的不足就是贵。

但是即使316不锈钢的性能足够优秀，但很多时候小编还是不建议大家“杀鸡用牛刀”，因为在日常使用中，使用环境一般都不会太过恶劣，而且就算是在一些带有弱蚀性的环境下，304不锈钢都足以应付，而且价格还要比316便宜。

所以结果很明显，但论性能而言，316不锈钢每一项都要比304出色，但论性价比的话，304不锈钢是不二选择，看看市场现状还有终端使用的消费者们就知道了。

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